RECEITA DE MOUSSE DE MARACUJÁ E GELATINA .

Ingredientes

Gelatina

• 1/2 xícara (chá) de água morna
• 1/2 xícara(chá) de suco de maracujá
• 2 1/2 folhas de gelatina branca
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 maracujá.

Mousse

• 1 xícara(chá) de água quente
• 1 1/2 xícara(chá) de suco de maracujá
• 6 folhas de gelatina branca
• 3 claras
• 5 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Gelatina

• Amoleça a gelatina em água fria, escorra e dissolva na água quente.
• Deixe esfriar.
• Misture o suco de maracujá, o maracujá e o açúcar e acrescente a gelatina.
• Coloque numa forma molhada e leve à geladeira até endurecer.

Mousse

• Amoleça a gelatina em água fria, escorra e dissolva na água quente.
• Deixe esfriar.
• Adicione o suco de maracujá.
• Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.
• Misture ao maracujá.
• Coloque na forma sobre a gelatina e leve à geladeira.
• Desenforme na hora de servir.

Rendimento: 8 porções